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Brotzeit mit Stil (vom 01. Januar 2015)

Nun wo wir uns schon langsam nach den etwas wärmeren Tagen sehnen, wird es Zeit, dass wir uns wieder etwas mediterranes Lebensgefühl an unseren Esstisch holen. Wieder ein Hauch von Sommer, Sonne und entspanntem Ambiente spüren…

Wer nicht warten will bis die Temperaturen wieder steigen, kann dies schon früher haben. Es ist ganz einfach! Mit Servierbrettern aus Olivenholz haben Sie alles was Sie brauchen.

Eine deftige Brotzeit oder auch eine vegetarische Rohkostplatte, serviert auf einem Olivenholzbrett, bringt Sie in die gewünschte Stimmung.

Am beliebtesten sind Servierbretter aus Olivenholz mit einer schön ausgearbeiteten Saftrille im Naturschnitt. Wer es moderner und geradliniger mag kann auch ein exakt rechteckig geschnittenes Olivenholzbrett verwenden. Die Geschmäcker sind ja verschieden.

Die Wirkung auf dem Tisch allerdings wird in beiden Fällen die gleiche sein.

Käse, Schinken, Wurst und Rohkost, geschnitten oder gerollt, und je nach Geschmack verziert mit Petersilie, Tomaten und Gurkenscheiben werden so zum Leckerbissen.

Wer seine Tischdekoration noch abrunden möchte kann zum Beispiel noch kleine Olivenholzschalen für Dips oder andere Leckereien dazu stellen. Speziell bei einer Rohkostplatte wäre dies die perfekte Kombination. Die Olivenholzschalen gibt es je nach Geschmack mit einem rustikalen Naturrand, d.h man sieht noch die Rinde des Olivenbaums, oder man bevorzugt die modernere Variante einer abgerundeten glatten Kante. Beide Varianten haben Ihre eigene Ausstrahlung und sind gut in der Handhabung.

Was Sie bei jedem Olivenholzprodukt inklusive bekommen, ist eine wunderschöne Holzmaserung die unabhängig von der Form des Produkts einmalig ist und genau die gewünschte Stimmung erzeugt.

Wir freuen uns darauf Sie zu beraten!

Ihr Team von

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Nüsse knacken…! (vom 01.02.2015)

Es ist zwar keine Weihnachtszeit mehr, aber Nüsse sind auch unter dem Jahr nicht zu vergessen.

Denken wir nur an leckere Kuchen, Palatchinken oder Walnusspesto.

Doch damit wir an den Kern unserer Nuss kommen, bedarf es einiger Hilfsmittel. Somit ist der Nussknacker nicht aus unserem Haushalt wegzudenken. Damit es aber nicht irgendein Nussknacker ist, empfehlen wir sich mal einen aus Olivenholz anzusehen.

Auch hier gibt es wieder verschiedene Formen, je nach Geschmack und Einrichtung zu Hause. Das Olivenholz jedenfalls ist hier ein bestens ausgewählter Partner um die Nuss richtig zu knacken. Damit es leichter fällt und nicht all zuviel Kraft aufgebracht werden muss wurden die Nussknacker mit einem Schraubgewinde verarbeitet. Schon nur durch leichtes drehen hört man das erste Knacken. Der Rest ist dann ein leichtes.

Eine frisch geknackte Nuss hat ein ganz anderes Aroma im Vergleich zu den abgepackten Nüssen aus dem Supermarkt, speziell für ein frisches Walnusspesto.

Die Handhabung durch das Schraubgewinde ist so einfach, dass auch Ihre Kinder leicht damit zurecht kommen und Spaß daran haben werden Ihnen dabei zu helfen die Harte Schale der Nuss loszuwerden.

Das Olivenholz ist speziell durch seine extrem hohe Dichte sehr hart und widerstandsfähig.

Somit wird trotz des massiven Drucks, das Olivenholz nicht beschädigt. Die Abnutzung ist somit sehr gering, was Ihnen ein langes Leben des Nussknackers garantiert.

Pflegeleicht ist es auch. Man wischt ihn lediglich nach mehrmaligem benutzen mit einem feuchten Tuch ab und reibt ihn dann mit etwas Speiseöl ein. Hier ist nicht die Menge entscheidend. Eine kleine Menge reicht schon um das Olivenholz wieder wie neu aussehen zu lassen. Die Maserung des Olivenholzes kommt dann ganz besonders schön zur Geltung.

Also, sollten Sie Lust auf frische Nüsse auf Ihrer Speisekarte haben…suchen Sie nach einem Nussknacker aus Olivenholz!

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Sushi mal anders... (vom 20. Februar 2015)

Jeder kennt es und jeder liebt es.

Es ist die Leichtigkeit, die uns trotz einer Vielzahl an Maki , Sashimi oder Kalifornia –Maki , ein gutes Gefühl hinterlässt. Nichts drückt und zwickt und meist ist sogar noch Platz für eine traditionelle Süßspeise.

Mittlerweile gibt es so viele Anleitungen und Sushi Kurse, die Ermöglichen, ein leckeres Sushi oder Sashimi zu Hause zu zaubern.

Dazu bedarf es sicher ein wenig Übung aber auch die richtige Präsentation ist hier sehr wichtig! Denn es muss auf jeden Fall authentisch sein.

Um dem ganzen noch etwas Zeitgemäßes zu verleihen empfehlen wir Sushi Bretter aus Olivenholz. Diese sind auch außerhalb von Sushi sehr gut zum anrichten von anderen Leckereien zu verwenden, also ein richtiger Allrounder.

Die Olivenholzbretter gibt es in verschiedenen Größen von klein, als Tellerersatz für einzelne Personen, oder in groß, für eine allgemeine Sushi Platte in der Mitte des Tisches.

Sie haben also die Wahl wie Sie Ihr Sushi gerne anrichten möchten.

Passend dazu müssen jedoch auch die Stäbchen, genannt Chop Sticks, sein.

Auch hier bleiben Sie am besten bei Stäbchen aus Olivenholz. Sie eignen sich wunderbar auch für Anfänger der Japanischen Küche. Durch die Oberfläche des Holzes hat man eine leichtere Handhabung im Vergleich zu Keramik oder anderen Materialien.

Versuchen Sie es mit dem Einsteiger Set aus Sushi Brett und Chop Sticks.

Sie werden sicher nicht nur ein Kompliment bekommen!

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Pasta Carbonara auf Olivenholz 05.03.2015

und auf der Suche nach dem ganz Besonderen?

Wir können Ihnen helfen Ihr maßangefertigtes Olivenholzprodukt zu finden. Viele Ideen sind auf die Schnelle nicht umsetzbar da konventionelle Produkte nicht das gewisse etwas mitbringen um sich aus der Masse hervorzuheben.

Hierzu braucht es einen Partner der Ihre Wünsche ganz individuell umsetzen kann.

Wie im Beispiel der Duisburger Faktorei können Sie sehen wie Spezialanfertigungen einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Auf Wusch des Kunden haben wir Vertiefungen zum anrichten Ihrer Burger Kreationen angefertigt. Das Ergebnis spricht für sich selbst.

Wir bieten Ihnen im Rahmen unserer Möglichkeiten individuelle Produkte aus Olivenholz. Unsere Produktpalette reicht von Olivenholzschalen über Schneide-/Servierbretter, Küchenhelfer und Dekoration.

Olivenholz-Produkte sind pflegeleichte und dazu noch hygienische Produkte für die Küche und den Haushalt, privat genutzt oder professionell in der Gastronomie. Sei es ein Schneiderbrett, auf dem Kräuter, Zwiebeln oder auch Fisch und Fleisch geschnitten wird, sowie ein klassischer Küchenhelfer wie den Pfannenwender….mit Produkten aus Olivenholz haben Sie alle Vorteile vereint.

Durch die sehr hohe Dichte des Holzes und die damit sehr feinen Poren, hat das Holz eine sehr glatte und fast abweisende Oberfläche. Der natürliche Ölgehalt des Holzes wirkt antibakteriell und verhindert dass das Holz starken Geruch aufnimmt. Selbst bei starken Gerüchen, die z.B. durch das Schneiden von Zwiebeln entsteht, kann das Olivenholzbrett nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch abgewischt werden und der Geruch ist fast komplett verschwunden. Das Holz hat eine Selbstreinigende Wirkung.

Spülmittel oder andere Reinigungsmittel müssen nur bei starker Verschmutzung angewendet werden. Bei leichter Verschmutzung der Oberfläche reicht, wie schon beschrieben, ein feuchtes Tuch. Bitte denken Sie immer daran das Olivenholzprodukt anschließend abzutrocknen. Je weniger Feuchtigkeit das Holz aufnimmt umso hygienischer und langlebiger bleibt das Olivenholz.

Durch die harte geschlossene Oberfläche des Olivenholzes, hinterlässt der Gebrauch eines Messers weniger Spuren im Vergleich zu gängigen Hölzern. Eben diese Reduzierung der Messerschnitte führt dazu, dass sich weniger Keime und Bakterien in die Rillen setzen können.

Sollte das Holz mit der Zeit einen gräulichen Schimmer bekommen, reiben Sie es mit einfachem Speiseöl oder Olivenöl ein und das Olivenholz wir wieder die volle Schönheit zurückbekommen. Sie können die besonderen Effekte der Maserung dadurch noch besonders hervorheben!

Wir freuen uns auf die Herausforderung Ihre Wünsche zu erfüllen….Fragen Sie nach unter 0172/4320602 Christian Stangl oder per Mail c.stangl@eat42.de

1 kg   Muschel(n) (Venusmuscheln)
3 Zehe/n Knoblauch
1 Bund Petersilie
2 Tomate(n)
250 g Nudeln (dünne Spaghetti)
1/4 Liter Wein, weiß
Salz
Pfeffer

Öl (Olivenöl)

Die Muscheln gut waschen, geöffnete wegwerfen. In einer tiefen Pfanne großzügig Olivenöl erhitzen, die Muscheln zugeben. Deckel drauf und ca. 8-10 Minuten warten. Öfter mal umrühren. Dann sollten die Muscheln offen sein, die, die noch ganz geschlossen sind wegwerfen, die sind schlecht!
Knoblauch und Tomate klein hacken, zu den Muscheln dazugeben. Mit Weißwein aufgießen und noch mal kurz aufkochen lassen. Salzen nur bei Bedarf, die Muscheln sind schon ziemlich salzig. Petersilie klein hacken und untermischen, Pfeffer nach Belieben darüber reiben. Mit den gekochten Spaghetti in der Pfanne vermischen.

Lebt man im Süden von Deutschland ist das mediterrane Klima zum greifen nah…

In nicht ganz 3 Stunden haben wir den Brenner Pass erreicht der uns als Tor in eine Welt voller Leckereien, toller Düfte, guter Weine und mediterraner Lebensfreude dient.

Nun wohnen wir aber nicht alle im Süden von Deutschland…

Hierfür haben wir die ideale Lösung! Gestalten Sie Ihr Zuhause mit Elementen aus der mediterranen Welt wie zum Beispiel einem Schneidebrett aus Olivenholz oder einer großen Olivenholzschale inklusive Salatbesteck. Sie werden Ihrer Küche damit sofort eine andere Atmosphäre verleihen. Aber nicht nur die Optik ist hier relevant, Sie werden auch sehr viel Spaß daran haben mit Naturprodukten aus Echtholz zu arbeiten.

Alle Olivenholzprodukte sind sehr pflegeleicht und haben durch Ihren eigenen hohen Ölgehalt im Holz eine antibakterielle Wirkung, was gerade in Bezug auf Lebensmittel eine tolle Eigenschaft ist.

Da es sich um ein handgefertigtes Naturprodukt handelt haben Sie mit jedem Holz-Artikel eine individuelle Maserung und somit ein Unikat Ihres Servierbrett oder Schneidebrett.

Für jeden Geschmack das passende Produkt aus Olivenholz, finden Sie auf unseren Seiten

Burger Zeit
                                      

Jeder liebt ihn, jeder isst ihn…den Burger!

 Nicht zuletzt hat der Burger im original amerikanischen Stil jetzt auch jede kleinste Ecke in der Stadt erobert. Man kommt sozusagen an keinem Burger mehr vorbei.

Da der Burger an sich gar nicht so schwer zuzubereiten ist, ist er auch eine willkommene Abwechslung zuhause. Man braucht lediglich frisches Rinderhackfleisch, Tomaten etwas Salat und natürlich ein Burger Brötchen. Gerade für die Grillzeit ein schnelles, unkompliziertes Essen bei dem alle Männer ein glänzen in den Augen bekommen.

Dazu gereicht werden ganz klassisch Pommes Frites in Form von French Fries oder Potato Wedges. Je nach Geschmack.

Aber Moment….da fehlt doch noch etwas!

Damit der Burger auch wirklich zu einem Erlebnis wird und man jeden Essensbesuch zum staunen bringt, sollte man sich zum anrichten des Burgers für eine besondere Variante entscheiden. Verwenden sie anstelle eines üblichen Tellers ein Olivenholzbrett. Die Größe des Bretts spielt dabei keine Rolle. Passend wirkt ein Servierbrett mit Saftrille und Griff ( auch gut für Steaks ) oder ein Schneidebrett im rustikalen Stil mit Rinde am Rand.

Sie werden auf alle Fälle mit jedem Brett punkten, sei es bei Ihren Gästen oder bei Ihrer Familie.

O`zapft is !

Es jährt sich wieder – das berühmte Münchner Oktoberfest steht wieder vor der Tür.

Die immer wiederkehrende fröhliche und gemütliche Atmosphäre lockt jedes Jahr eine Vielzahl an Menschen unterschiedlichster Herkunft in die Hauptstadt von Bayern.

Wem das ganze zu zuviel Trubel bedeutet und lieber seine Wiesn-Schmackerl zuhause gemütlich anrichten will, braucht einfach ein paar zünftige Olivenholzbretter.

Die Auswahl ist sehr vielseitig, und somit ist gewährleistet dass jeder Wiesn-Fan auf seine Kosten kommt. So gibt es ganz schlichte moderne Formen oder auch rustikalere Varianten mit Kanten die noch Reste der Baumrinde aufweisen. Somit gibt es für jede Inneneinrichtung und jeden Geschmack das passende Brett.

Was Sie brauchen ist ein Olivenholzbrett in der Größe eines Servierbretts und richten nach Ihrem Gusto den Schinken, Käse und Radi sowie sonstige deftige Köstlichkeiten an.

Wir alle kennen ja das Sprichwort das Auge isst mit!

Entsprechend einfach ist auch die Pflege der Olivenholzprodukte. Einfach mit einem feuchten Tuch abwischen und gelegentlich die Oberfläche mit einem herkömmlichen Speiseöl einreiben. So bleibt die Oberfläche schön geschlossen und das Farbspiel des Olivenholzes kommt wieder voll zur Geltung.

Bitte packen Sie die Olivenholzartikel nicht in die Spülmaschine, denn dies laugt das Holz aus, lässt es matt und stumpf werden.

So, nun ist es an Ihnen auch zuhause mit einer bayrischen Wiesn-Brotzeit zu glänzen. Schauen Sie gerne mal in unser Sortiment.

Wir freuen uns darauf!

Auf eine friedliche Wiesn 2015 – Ihr Olivenholzbrett -Team

www.olivenholzbrett.com                    www.olivenholz.de

Tapas mal zuhause servieren…!

Waren wir nicht schon alle in einer original spanischen Tapas Bar und haben geschwärmt von den vielen kleinen Leckereien? Viel zu selten gönnen wir uns einen dieser Momente!

Warum nicht einfach mal einen spanischen Abend zuhause zaubern. Es gibt unzählige Rezepte für einen gelungenen Tapas Abend mit Freunden und der Familie. Und, es ist für Jeden etwas dabei. Schön angerichtet und portioniert kann man die einzelnen Köstlichkeiten in kleinen Schälchen oder auf kleinen Brettchen servieren.

Wer nun auch noch im original mediterranen Stil anrichten möchte, greift lieber gleich zu Olivenholz Produkten. Olivenholzschälchen in jeder beliebigen Größe machen das Essen zu einem regelrechten Event.

Besonders im Trend ist der Mix aus weißer Keramik und Olivenholz. Der Grund ist die ganz besonders intensive und individuelle Maserung des Olivenholzes. Das aufregende Farbspiel der Holzmaserung zeigt die edle und hochwertige Seite und lässt jedes einzelne Stück individuell aussagen.

Ein Olivenholzschälchen, sei es mit einem modernen glatten Rand oder auch ganz naturbelassen mit Rinde, ist perfekt geeignet zum Anrichten von eingelegten Oliven, Patatas bravas, Datteln im Speckmantel oder Chorizo. Für das anrichten von Tortilla empfehlen wir kleine Brettchen im Naturschnitt. Ihr Tisch wird allein durch diese Art der Präsentation erfüllt von mediterraner Stimmung.

Probieren Sie es einfach mal aus…!

Haben Sie keine Angst bei der Verwendung mit Lebensmittel. Unser Olivenholz ist unbehandelt und hat durch seinen natürlich hohen Ölgehalt im Holz eine antibakterielle Wirkung. Es ist leicht auszuspülen und muss mit einem Tuch leicht nachgetrocknet werden.

Weitere Pflegetipps finden Sie auch unter:

www.olivenholzbrett.com  oder   www.olivenholz.de

 Kochleidenschaft im Handumdrehen

Mitten am Herd stehend, wenn man gleichzeitig mehrer Kochtöpfe im Blick hat und ganz nebenbei noch im Backrohr den Sonntagsbraten vor sich hinschmoren weiß, wirbelt man wie ein Jongleur im Zirkus mit vielen Kochhelfern, Besteckteilen oder sonstigem durch die Luft. Dabei ist nicht immer alles so griffbereit, wie man es gerne hätte.

Deshalb haben wir uns bei unseren exquisiten Olivenholzbauern genau die schönsten Holzstücke ausgesucht, die für die Herstellung eines Köchers ideale Voraussetzungen mitbringen, damit Sie zukünftig Ihrer Kochleidenschaft im Handumdrehen nach gehen können.

Ob Ihnen die rustikale Variante oder die glatt geschliffene moderne Form eher zusagt, eines haben alle unsere Köchermodelle gemeinsam: sie bieten Ihnen viel Platz, um alle Küchenhelfer – ebenso aus Olivenholz hergestellt – gut und griffbereit für Sie unterzubringen. Neben dem Herd stehend haben Sie viele kleine Unterstützer, um die schmackhaften Speisen schnell und schonend zuzubereiten.

Mit unseren Pfannenwendern, Kochlöffeln und Schöpflöffeln bieten wir Ihnen eine große Auswahl und schonen zugleich Ihr Kochgeschirr. Tefalbeschichtete Pfannen oder Edelstahltöpfe werden durch das Naturmaterial Olivenholz weder zerkratzt noch beschädigt. Damit Sie noch lange Freude an der naturbelassenen Optik der Küchenhelfer haben, empfehlen wir Ihnen reine Handwäsche ohne chemische Spülmittel. Den Glanz der individuellen Holzmusterung erhalten Sie sofort durch das Einreiben mit ein paar Tropfen von neutralem Öl wieder zurück.

Das Olivenholzteam wünscht Ihnen gutes Gelingen und stets den richtigen Küchenhelfer zur Hand, damit Sie noch lange viel Spaß beim Kochen und Bewirten Ihrer Familie und Ihren Gästen haben.